Star bene, vivere meglio. Sinergie, luoghi comuni e falsa scienza
State seguendo la fase d'attacco della dieta Dukan e vi manca il dolce? Leggete qui, nel post una ricetta per tutti i dukaniani golosi
Per tutti coloro che si accingono a iniziare la dieta Dukan o che l'hanno già cominciata e sono in astinenza da dolce, ecco qualche ricetta dolce, ma sempre Dukan, per la fase di attacco, la più dura di tutto il regime alimentare.
Chi mi segue ormai conoscerà tutte le fasi della dieta Dukan, i trucchi salvapeso e i 100 alimenti permessi.
Capisco tuttavia, che resistere a qualcosa di dolce, soprattutto ora che fuori si gela, è una vera e propria impresa per tutti i golosi.
Vi propongo dunque qualche ricetta dolce rimandandovi per le altre al libro "Le ricette della dieta Dukan" in cui ne troverete veramente per tutti i gusti.
Potrete così soddisfare il palato e allo stesso tempo rimanere in "zona Dukan" senza quindi sgarrare.
Ma ecco la ricetta della torta al limone.
Ingredienti: 3 uova, dolcificante, 30 ml di acqua fredda, un limone non trattato, un pizzico di sale
Separare gli albumi dai tuorli. Sbattere i tuorli con il dolcificante e aggiungere acqua, succo di limone e cuocere a bagnomaria mescolando. Spegnere il fuoco.
A parte montare gli albumi a neve unire il dolcificante e inglobarli man mano alla crema di tuorli.
Versare in una teglia antiaderente e cuocere in forno a 180° fino alla doratura.
Nel prossimo post una ricetta per i golosi di "salato" sempre per la fase d'attacco della dieta Dukan, non perdetelo!
Link utili:
Dieta Dukan: funziona davvero? Kate Middleton ha detto basta!
Ecco la dieta vegana crudista per perdere peso con frutta e verdura
Quali sono i carboidrati a basso indice glicemico per chi è a dieta 
La dieta dimagrante per l'uomo, le calorie necessarie per perdere peso 
Dimagrire con la dieta crudista equilibrata: cosa mangiare?
La dieta della pasta per perdere peso senza rinunciare al gustoio ho iniziato da 5 gg. e ho perso 4 kg, ne faccio altri 2 giorni di fase di attacco e poi passo alla crociera, solo che l'unico problema che sto riscontrando e' che dal giorno che ho iniziato sono praticamente diventata stittica, e io di questi problemi non ne ho mai avuti
io lo provata ma ho avuto problemi ai reni e lo dovuta sospendere peccato perche' calavo
dolcificante? quanto? io uso TIC maxigoccia, quante maxigocce devo mettere?
Ho Perso 24 Kg con la Tisana dei Monaci
le patate sono tra gli alimenti con carboidrati a più alto indice glicemico...vietatissime nelle prime fasi della Dukan.
http://www.tuttodukan.com
le patate non si possono mangiare? perchè c'è una ricetta di una torta che ci sono
si può usare nella fase di attacco il fruttosio e la salsa di soia a fermantazione naturale?
Grazie
mmmm La faro domani!!
inizio oggi, cosa mangio questa sera?
ciao vorei sapere lo zuchero di cana se po usare la colazione 1 giorno di dieta dukan.grazie
1 giorno dieta dukan 1 fase attacco
A COLAZIONE PRANZO E CENA CI SONO SEMPRE TRE COSE DA SCEGLIERE NON DEVI MANGIARLE TUTTE E TRE , TIPO LUNEDI' A CENA DICE GAMBERETTI , ALI DI POLLO UOVA DI NEVE IO POSSO SCEGLIERE UNA DELLE TRE
Vorrei nuovamente ricordare a chi sta facendo pubblicità gratuita al sito tuttodukan.com che la stessa non è ben accetta tra i commenti! Se volete lasciare la vostra testimonianza, fare domande o scambiarvi pareri va benissimo, ma la pubblicità fatela altrove!
p.s. se trovo ancora riferimenti al sito suddetto sarete bannati senza tanti complimenti! Spero di essere stata chiara. Grazie per l'attenzione!
io sono venti giorni che la seguo e ho già perso 5.5 kg
-25 kg col programma dukan di www.tuttodukan.com wow!!
aiuto sono agli inizi..ma non so cosa mangiare??
iniziata da 6 giorni la dukan e gia perso 3 kg.
sto seguendo il programma di tuttodukan.com felicissimo :))
ma scusate...il caffè non è assolutamente contemplato vero?potrei morire senza caffè....:(
ciao a tutti voi coraggiosi visto i vostri risultati ho deciso di iniziare anch io la dieta dukan , la settimana prossima inizio fatemi gli auguri ci sentiamo presto
mi sono fatta un piccolo percorso individualizzato per la fase di attacco:(premetto non riesco ad ingerire yogurt)a colazione del the con aspartime e limone più 3 cucchiaini di crusca d avena in formaggio light(va bene philadelphia?)alle 11 se desidero qualcosa un the o un budino light o un po di formaggio light o fiocchi light a pranzo pollo.vitello calamari,ricotta(romana o vaccina?)il tuuto arrostito posso anche salmone affumicato,polpo bollito con limone,2 uova sode?-pomeriggio per spuntino posso 2 cucchiaini di crusca in formaggio spalmabile light?...a cena ripeto pranzo(posso concedermi della coca zero fa caldo e disseta.
il tutto chiaramente accompagnato da grosse bevute di vitasnella,multicentrum si può?......vorrei perdere peso ci riesco con questa tabella per la fase di attacco aspetto speranzosa risposte e consigli
Compiuto un mese di Dukan con ottimi effetti a tutti i livelli mi chiedo se posso permettermi di integrare con i vermicelli di soia.....basso indice glicemico, la soia è tollerata... qualcuno li ha provati???
Salve,ho iniziato ieri presa dallo sconforto mi vedo brutta e grassa,vorrei far di tutto ma ho paura di sbagliare mi piacerebbe un contatto con chi ha già fatto questa esperienza e mi accompagni nella mia.vi dico un parolina: aiuto.............grazie
Ciao Sergio, grazie al pacchetto di tuttodukan.com sono arrivata allo strepitoso peso di -21 kg. grazieeeee
Concordo!!!!
Per quanto riguarda l'orzo mettevo prima della dieta mezzo cucchiaino per colorare il latte, ma da quanto ho iniziato la dieta Dukan non lo uso più. Per quanto riguarda il latte di soia non posso farne a meno e dal momento che è consentito continuo a farne uso al mattino a colazione. In 15 giorni circa ho perso già 4,5 kg e sono soddisfattissima! Talmente sono motivata che pur andando a festicciole sopratutto con i miei bambini e vedendo gustosissime cibarie riesco a non avere tentazioni. Oltre a sentirmi più leggera mi sento di buon umore come non mi succedeva da tempo.
Io penso che possano essere fatte piccole varianti agli alimenti concessi, in fondo il vero concetto su cui si basa la dukan come la maggior parte delle diete iperproteiche è quello di sfruttare la mobilitazione dei grassi a scopo energetico piuttosto che degli zuccheri. quindi anche se si usa una piccola quantità di orzo invece della crusca certamente non si compromette la dieta, che rimarrà comunque efficace se fatta con criterio.
http://www.tuttodukan.com
Grazie Antonella per l' attenzione.. in parte sì la mia riflessione è anke x te... Dukan nel suo libro è molto esplicito: è vietato tutto ciò che nn è chiaramente elencato nei cibi ammessi e/o tollerati...e invece leggo continuamente di persone che chiedono che cosa si può e che cosa no.. chi mangia frutta (!!), chi inventa alternative creative.... e se nn riesci proprio a fare a meno del latte di soia (tollerato) sappi che l' orzo come tutti i cereali proprio nn lo è e che quindi è un mini strappo alla regola....
in linea generale sto leggendo molto sui blog perchè da ogni parte ci sn detrattori di questa dieta che in realtà se fatta bene, in modo informato e preciso, è una vera salvezza... ma se non si sta attenti può dare seri problemi.. come tutte le diete fatte senza cervello!e insisto... come tutto se fatto senza cervello!!
Rispondo a Sissi: se ti riferisci alle domande che ho posto io, ho letto tutto il libro e il latte di soia nella misura di un bicchiere al giorno è prevvisto ed io lo bevo a colazione come di mia abitudine, per l'orzo era un dubbio. Ho iniziato la Dukan, che sto seguendo meticolosamente, il 31 maggio u.s.(sono al 9°giorno) con cinque giorno di attacco di proteine pure e successivamente ho iniziato con un giorno di proteine pure e uno di proteine+verdure; a oggi ho perso 3 kg. per quanto i giorni di attacco non sia potuta essere costante con l'attività fisica. Al momento non ho alcun problema, sto bene, non ho fame, non ho problemi intestinali, esco con gli amici e quando è capitato ho chiesto carne e/o pesce + verdure alla griglia senza condimento e peraltro non ho alcuna difficoltà a reperire tutto quello che mi può servire. Comunque ritengo che lo scopo di questi post sia quello di chiarire dubbi (per quanto assurdi) a chiunque ne abbia necessità e quindi qualsiasi domanda secondo me è lecita. Ciao a presto
Ciao a tutti/e.. scusate ma sn allibita specialmente dai post di chi sta facendo una dieta tutta sua che con la dukan nn ha proprio nulla a che fare!!! orzo.. latte di soia... ma ALMENO leggere il libro prima di iniziare la dieta????????? io ho iniziato martedì 15 maggio e stamattina la mia bilancia ha segnato -6kg!!! premetto che ho 45 anni cn problemi già di pre-menopausa e un sovrappeso iniziale di kg 17... il mio compagno (47 anni posto di lavoro piuttosto sedentario peso in eccesso di kg 21) stamattina ha toccato i -11,4 kg!!!! abbiamo fatto 10 giorni di fase di attacco e poi abbiamo cominciato ad alternare 4 giorni di fase iperproteica a 3 giorni di iperprot + verdure... non sentiamo affaticamento nè fame.. ogni tanto un po' di voglia di dolce (grazie ai budini magri ci salviamo!!) e anche la frutta che in questa stagione offre molte golosità... ho seguito qualche ricetta sia dei blogs che del libro ma x fortuna sn abbastanza dotata in cucina e cn spezie italiane e straniere vario il solito pollo... sicuramente all' inizio si dimagrisci anche solo x i giri da fare x cercare alimenti, crusca d'avena, latticini light...abito in una piccola città e certe cose sn commercializzate in pochi posti.. e poi cucinare!! cucinare a pranzo e a cena 2 secondi sempre vari senza l' ausilio di condimenti, la provvidenziale pasta, i surgelati!! insomma sto in piedi almeno 60-90 minuti in più al giorno anche solo per quello!!!! altro problema è la socializzazione: si vedono gli amici x mangiare e/o per bere... e nn si può! le uniche volte che sn morta di fame in queste ultime 3 settimane sono state proprio quando sn andata al ristorante cn gli amici.. PROVATE a chiedere ad un ristoratore di non condire con nulla carne, pesce e verdure...panico!!! e le porzioni sn ovviamente irrisorie di fronte a chi mangia ormai tanta carne quanto un leopardo in crescita... perchè lo dice Dukan stesso :"bisogna mangiare!!!!"... altro che anoressia... chi si ammala di tali disturbi secondo meprobabilmente è già predisposto e sfogherebbe comunque prima o poi tale predisposizione.. Ma non voglio entrare in un argomento così delicato, complesso e .. spinoso.. Noi i primi giorni mangiavamo tanto più del solito (sono in genere una assidua mangiatrice di insalate e verdure preferibilmete poco scondite.. poco pane poca pasta.. mi fregano i fuori pastoo!) che eravamo stracontenti e incredibile.. e nn ti dico che soddisfazione vedere scendere l' ago della bilancia.. Insomma si alla dieta Dukan ma fatta con cognizione.. come tutto del resto, no?!?!
A presto
Per Sandra
per la pigrizia intestinale hai provato l'olio di vasellina?
ciao sono nella fase di consolidamento sto bene ho perso 6 kg .,pur prendendo la crusca alla mattina sono stitica! mangio la frutta ma non miglioro :cosa devo fare?
@Sergio: col programma di tuttodukan.com sono riuscita a perdere 5 kg nelle prime due settimane, e va tutto benissimo.. volevo sapere se posso avere il video in un altro formato, perchè non leggo l'aVI.
Cmq grazie per le ottime guide, davvero ben fatto!
Io sono al 2° giorno di attacco, se la bilancia non mente dovrei aver perso 1Kg, non ho fame e per il momento non sento debolezza; certo se vedo qualche alimento che mi piace lo guardo con un pò di nostalgia tipo la frutta, il pane, etc.; mi consolo pensando che l'anno prossimo potrò riprendere a mangiare normalmente. Mi sono presa questo tempo (un anno), perchè ho 50 anni devo perdere 20 Kg. e non mi voglio illudere di ritrovare il peso forma prima di questo lasso di tempo. Sono molto fiduciosa. Sto cercando di avere una alimentazione varia e gustosa, al pomeriggio come spuntino ieri ho mangiato involtini di bresaola con formaggio light, a pranzo salmone al forno condito con gocce di limone e a cena fegatini di tacchino cotti con cipolla e sfumati con aceto balsamico. Vorrei domandare: ma in cucina si può utilizzare il vino bianco? Ciao
Scusate, ma la ricetta della torta al limone di sopra per quante persone è...
grazie,
Rob
Ciao a tutti, Irene la mattina potresti mangiare i pankakes, se li vuoi dolci ci meti il dolcificante se no il sale. ti do la ricetta sono buonissime
6cucchiai di crusca d'avena, 4uova, 3cucchiai di formaggio morbido magro , io li faccio con la filadelfia light. mescole bene tutti gli ingredienti e poi in una padella anti aderente ti prepari i pankakes...ne vengono circa 7/8 ...li konservo in frigo cosi c'e' li ho pronti per il giorno dopo...spero di esserti stata utile!!!!
Io dovrei iniziare domani il primo giorno di attacco, dopo aver fatto la spesa. Al mattino io faccio colazione con un bicchiere di latte di soia e un cucchiaino di orzo ma ho paura che quest'ultimo non sia concesso, aggiungo anche i cereali che sò per certo dovrò eliminare. Potrebbe andar bene il latte di soia con la crusca di avena? Come dolcificante uso il Tic in gocce (edulcorante a base di sodio ciclammato, sodio saccarinato, acesulfame potassio) ormai da tanto tempo, ha un buon sapore e calorie zero potrebbe andar bene??? Quando la trovo vi trasmetto una ricetta per colazione (consigliata in una altra dieta che ho fatto): fritella alla ricotta, farina di avena albume e dolcificante; dovrò prima provare a farla con la crusca e non sò se il risultato sarà lo stesso; era saziante e molto saporita vi farò sapere, intanto se potete soddisfare le mie curiosita sopra espresse vi ringrazio molto.
salve a tutti, sono al terzo giorno della fase di attacco, ma non ho perso neanche un grammo, anzi pare che ogni tanto la bilancia sblazi a qualcuno in più o.O com'è possibile pur tenendo conto di tutti gli alimenti!?
@amelia: dovresti trovarla sia alla Doc che all'erurospin..cmq la trovi anche in erboristeria
Carissimi compagni di...sventura, ma la crusca d'avena dove siete riusciti a trovarla? io non ne sono stata capace, ripiegando su quella di grano
Ciao a tutti coloro sono collegati. C'è qualcuno che mi sa dire se riesce a seguire tutti i procedimenti della dieta? io ho speso in fracco di soldi tra carne pesce e spesso per motivi di tempo(perchè sempre al lavoro) faccio fatica a seguire o perlomeno la seguo tenendo conto degli alimenti cocessi ma essendo al lavoro mangio quasi sempre yogurt magri ricotta magra formaggi magri affettati magri .Ma quando torno a casa dopo 14 ore di lavoro non trovo la forza di mettermi a cucinare , non avendo la forza di mettermi hai fornelli mi faccio qualcosa (sempre tenendo conto degli alimenti concessi)hai ferri veloce . Visto che devo perdere almeno 10 Kg rifarò ancora la 1'fase anche se mi ha portata alla stitichezza per ben 3 giorni,cosa mai successa prima.
a ginevra ma nn cali perche sei gia troppo magra cosa vuoi diventare uno stecco??
Ginevra: nella dieta dukan, si parla di mangiare a volonta gli alimenti.... ma ciò non significa che devi mangiare 500 gr di carne o altro ad ogni pasto o spuntino, devi cmq orientarti sempre sui 200/250 gr di alimento a pasto.
ciao scusate volevo sapere cosa posso mangiare al mattino perche ancora non ho capito bene. Non adoro tanto il salato appena sveglia però. Grazie mille!
Charlie, provo invidia per la tua perdita di peso..IO sono all'ottavo gg di proteine pure ed ho perso quasi un chilo...dovrei perdere tre chili parto da 53 kg..Mi spieghereste come mai io non li perdo..Bevo tanto e faccio tante camminate!!!MIlle grazie
fase di crocera appena iniziata in totale ho perso 3 kg
Ma in questa ricetta della torta al limone nella foto si vede una crosticina ma poi nella spiegazione della ricetta non se ne parla! La crosticina c'è o no?Se no, la torta è un budino.
sono nella fase crociera devo perdere 3kg vorrei sapere se posso fare una torta usando anche della meizena se mi è concessa ? quanta ne posso usare? grazie ciao
anto 66! no non puo' andare bene la crusca di grano ! cerca la crusca d'avena in qualsiasi erboristeria la trovi. ciao
l'avena può andar bene comunque?
Non ho trovato la crusca d'avena ma crusca di grano tenero, posso farne uso nella fase d'attacco?ciao
@sandra: max 3 cucchiai al giorno di crusca, puoi fare gli abbinamenti che vuoi con gli alimenti permessi.e mangiarli in qualsiasi momento.
ciao
ciao....ho iniziato la dunkan da 2 giorni,quindi sono in fase d attacco!vorrei sapere una cosa....ma gli ortaggi si possono mangiare?
grazie sergio ! ma io in fase crociera non ho ancora capito quanta crusca mi è concessa al giorno ?e le bacche di goji le mangio con la crusca alla mattiana o quando voglio durante il giornata? ciao
io l'ho comprato e vlv assggiarlo ma prima volevo sapere se potevo mangiarlo oppure no! grazie mille
ciao sara! si puoi fare gli abbinamenti che vuoi basta che siano alimenti consentiti e proteine . tonno al naturale con petto di pollo ,salmone con ricottina magra .....tufu se ti piace ! io non sono riuscita neanche assagiarlo. ciao
ciao a tutti, ho iniziato la dukan da 3 giorni e quindi sono nella fase di attacco. Ho letto il libro ma ho tanti dubbi sugli abbinamenti degli alimenti e sulle quantità! Ad esempio se io manngio del salmone affumicato posso mangiare anche del tofu? help
ho di nuovo un dubbio!leggo un sacco di ricette con la crusca d' avena, dolci o salate ma se la crusca la consigliano di mattina con latte o yogurt quando puoi concederti altra crusca nella giornata anche sotto forma di dolce o pane? che te la sei gia mangiata la tua porzione alla mattina? grazie
sergio grazie x la spiegazione sui chetosi ! jessika non sono ancora arrivata alla fase di consolidamento , se qualcono lo sa ? grazie
ma quando inizio la fase di consolidamento posso mangiare tutti i giorni le verdure..?
giopina ciao!puoi mangiare quanta te ne sta ma senza star male ! puoi mangiare tutto quello che ti e stato spiegato senza limiti uova, carne biancha, rossa, formaggio magro ,come ti va ! io mi sto trovando molto bene , ora sono nella fase crociera .se hai bisogno scrivi ciao
ciao sandra io vorrei iniziare la dieta dukan però nn so cm fare...nn ho capito una cosa, a pranzo e a cena posso mangiare in quantità che preferisco l'importante che sn solo proteine?? e posso mangiare anche diversi cibi insieme tipo uova e carne? vorrei capire questo...grazie
@Sandra
ciao Sandra probabilmente stavi entrando in chetosi...la maggiorparte dei medici dimentica che noi "animali" in forte carenza di carboidrati cominciamo ad usare in modo massivo i grassi e si formano i corpi chetonici che dopo 24 ore circa nutrono il cervello al posto dello zucchero.La stanchezza è normale perchè si svuotano le riserve di glicogeno epatico e può essere che si verifichi un calo di pressione ma non c'è nulla di cui preoccuparsi.appena la chetosi prende il sopravvento, starai benissimo, in 3 giorni nn può succedere nulla di grave, tranquilla.
graciella 6gg solo 1kg rileggi bene la dieta a mio giudizzio e molto poco ma io come te lo appena iniziata ! tienimi informata ciao
Salve, sono 6 giorni di mangiare solo proteina e ho perso solo 1 kg,posso pasare alla seconda face o devo continuare con solo proteine?
ciao giovanna la mia giornata tipo molta acqua 3litri al di mattina yogurt con crusca d'avena mezza mattina quello che vuoi che sia proteine del proscitto del tacchino mezzogiorno petto di pollo con uova proscitto cotto bresaola vitello quanto ne vuio e continui cosi anche x la cena . e se ti va magiati ancora yogurt anche di sera basta che sia magro 01% tutto questo per la fase d'attaco poi si cambia
qualcuno mi puo' spiegare nella fase di attacco suna giornata tipo
ciao a tutti mi chiamo Giampiero , ed ho fatto la dieta Dukan.
A fine marzo 2012, pesavo 76kg. ed ho seguito tutto il ciclo e le sue diete fatte di proteine ed altro, non stando a pesare i cibi. Leggendo il suo libro con tranquillità, facendo la stessa vita di sempre andando a lavorare e fare i servizi a casa come sempre. Oggi 15 Aprile 2012, quindi dopo 15 giorni sono dimagrito di 7kg. Voglio fare un complimento a questo grande dietologo e nutrizionista perchè a me è stato utile. Continuo fino a fine mese poi vi dirò, grazie e a presto
sono 3 gg. che faccio la dieta dukan e ieri quindi nel 2gg mi sono alzata con la nausea mal di testa non riuscivo a stare in piedi. sono andata dal medico che mi ha detto che la pressione era bassa e momentaneamente dovevo sospendere la dieta! ma secondo voi una dieta in 2 gg puo' dare carenze
ma quale budino si può mangiare???si compra???
sono nella fase attoco della dieta.- secondo voi mi posso mangiare il bodino a base di soia . un mio amico a fatto la dieta dukan mangiava 1kg di yogurt 01 al giono ma e permesso?
ho perso 1 k e mezzo dopo 10 gg di proteine io devo calare solo 7 /8g solo che mia cognata mi ha invitato a mangiare la pizza e nn potevo dire no cerchero di camminare qualche mezzora in piu ma voglio farcejla
buona domenica domani inizio la fase crociera
@Sì Celestina, le frittelle di albume secondo Dukan ne puoi mangiare a volontà! ;) Purtroppo è una dieta un pò limitativa anche se garantisce il dimagrimento immediato, bisogna un pò..ingegnarsi. ;)
Ciao e per qualsiasi dubbio io ci sono, a presto!
grazie giusi ma a me lo yogurt nn piace e l'affettato o il formaggio da soli fanno un po schifo se faccio delle frittelle di albume ne posso mangiare a volonta??
@Celestina nella fase 1 i carboidrati sono proibiti eccetto la crusca d'avena nella doe di un cucchiaio e mezzo da usare o nello yogurt o per fare le crepes Dukan. Quindi niente pane! :(
AL POSTO DEL PANE POSSO MANGIARE LE GALLETTE NELLA FASE 1???
Giusy, purtroppo mentre cuoceva nel forno, mi disgustava e l'ho buttata via, non ce l'ho fatta, dovrò resistere senza...
Giusy,un'altra cosa la durata dei giorni d'attacco la calcolo sul sito dieta Dukan con tutte le mie caratteristiche, peso...?
@Silvia quando cuoci in dolce usa la stevia, è un dolcificante che resiste alla cottura
Io invece l'ho appena messa nel forno senza aspartame, e mi viene la nausea solo a vederla, non so se avrò il coraggio di mangiarla :((
vi ricordo che è molto dannoso cuocere i dolcificanti, per la loro chimica la cottura nuoce gravemente alla salute, parlo nel lungo termine
Quando le articolazioni fanno skiock (o scrock) [o stud]
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Anna Elia
qualcuno mi puo' rispondere in relazione al problema che sto riscontrando??, ma sta succedendo anche a qualcuno di voi????